Kohvi-šokolaadiküpsised

100 g toasooja võid

150 g kohvimaitselist šokolaadi (võimalusel tumedamat)

1 dl tuhksuhkrut

1 dl fariinsuhkrut

1 suur muna

3 dl jahu

1 tl soodat

0,5 tl lahustuvat kohvipulbrit

1 tl vanillisuhkrut

Vahusta toasoe või lahustuva kohvipulbri, tuhksuhkru, vanillsuhkru ja fariinsuhkruga. Lisa edasi vahustades muna.

Sega teises kausis jahu ja sooda ning lisa muna või vahule. viimasena lisa hakitud kohvišokolaad.

Vormi tainast jäme “vorst” ja keera toidukilesse ning pane tunniks külma.

Lõika “vorstist” umbes 1 cm paksused viilud ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jäta küpsiste vahele ruumi, sest vajuvad küpsemisel laiali.

Küpseta 175-kraadises ahjus 10-12 minutit.