mustikakook, vol…
need mustikad hakkasid “käest ära minema”. aga minu süda ei lase mitte millegi käest ära minna ja pealegi sööb “kasvav organism” kooke niiet ma vaevu jõuan pildistada.
100 gr toasooja võid
150 gr jahu + 1 eraldi tl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
0.5 tl soola
0.25 tl vanilliekstrakti
2 suurt muna
500 ml mustikaid
1 tl sidrunimahla
sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga. mikserda kaks minutit toasooja võid, siis lisa suhkur ja mikserda jälle kaks minutit. lisa vanilliekstrakt ja ükshaaval munad. pane mikser aeglaseks ja sega sisse jahu. tainas jääb paksuks. kata ümmargune vorm küpsetuspaberiga ja soojenda ahi 180 kraadile. pane tainas ettevalmistatud panni peale ja silu spaatliga ühtlaseks. raputa järelejäänud üks teelusikatäis jahu ja sidrunimahl kaussi marjadele ja kata marjaseguga taigen. küpseta 30 – 45 minutit (või kuniks tikutest on “puhas”). võib ka leigelt nautida!
