Vanillilipsud

Vahvad lipsukujulised vanillimaitselised küpsised maitsevad nii suurtele kui väikestele. Küpsised hästi nii tee, kohvi kui ka piimaga. Retsept pärineb raamatust “Krõbedad küpsised”.

Vaja läheb:

• 100 g võid
• 85 g suhkrut
• 1 muna
• 300 g jahu
• 1 tl vanillisuhkrut
• piima määrimiseks
• pealepuistamiseks pärlsuhkrut

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa vahustamist jätkates lahtiklopitud muna. Lisa vanillisuhkur ning jahu ja sega ühtlaseks. Rulli tainas õhukeseks plaadiks ja lõika sellest umbes 10 cm pikkused ja 1 cm laiused ribad ning keera lipsuks. Tõsta küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pintselda piimaga ja puista üle pärlsuhkruga. Küpseta 180 kraadi juures 10 minutit, kuni küpsiste ääred on kergelt pruunid.