Mahlane rabarberikook

Peale selle, et see kook on mega mahlane ja hea, on see veel mega lihtne, niiet lollikindel värk, kui juhtub suuur koogiisu peale tulema :)

Vaja läheb:

• 5 keskmist rabarberivart
• 2 spl suhkrut
• 3 muna
• 150 g võid
• 2 dl fariinsuhkrut (ja, võib ka tavalist, aga sellega on hääm)
• 3 dl nisujahu (võib ka pooleks täisterajahuga panna)
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1/4 tl soola
• kaneeli, kardemoni

Kõigepealt koori rabarberid ja tükelda, raputa peale 2 spl suhkrut ja jäta ootele. Vahusta toasoe või fariinsuhkruga, lisa vahustades munad. Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber. Sega või-munavahu hulka rabarber, jahusegu ja maitse järgi kardemoni ning kaneeli. Vala kogu ports võiga määritud koogivormi ja küpseta 180 kraadises ahjus 30-35 minutit. Lase veidi jahtuda ja sööö.