Ahjumagustoit õunte, banaanide ja vaarikatega
http://www.sentjurinfoodproduction.ee/2013/04/ahjumagustoit-ounte-banaanide-ja.html
a
Liiga uljalt suure tuulega jooksma minemine lõppes sellega, et istun juba mitmendat päeva haigena voodis ja seda muidugi just siis, kui ilmad lähevad järjest soojemaks. Siit ka soovitus- ärge alahinnake külma tuule mõjuvõimast jõudu! Aga sellel kõigel on ka positiivne külg, sest just valus kurk sundis mind üht äärmiselt lihtsat, maitsvat ning mis kõige tähtsam- sooja- ahjumagustoitu tegema. Retsept on meie peres kasutusel olnud juba pikki aastaid, kuid kipub alati unustuste hõlma vajuma, sest nii palju uusi ideesid tuleb koguaeg peale. Mõnusat puuviljade ja vaarikate kooslust kroonib hõrk vaniljekreem, mis ahjus küpsedes veidi ära hüübib. See vitamiinipomm sobib suurepäraselt õhtuseks magustoiduks. Tavaliselt oleme teinud seda suure ahjuplaadi peale, kuid see kord sai iga persoon enda individuaalse ahjuvormikese. Tegelikult võib siin ju kasutada ükskõik milliseid meelepäraseid puuvilju ja marju- laske aga loovusel lennata!
Vaja läheb (u 4-le) :
- 3 munakollast
- 3 dl vahukoort
- 2 spl suhkrut
- 2 tl vaniljesuhkrut
- 2 kooritud õuna
- 2 banaani
- 200 g värskeid või külmutatud vaarikaid
1. Sega omavahel munakollased, vahukoor ja suhkur. Kuumuta segu potis, kuni kreem pakseneb, kuid ära lase sel keema tõusta. Maitsesta vaniljesuhkruga.
2. Lõika banaanid ja õunad tükkideks. Aseta õunad, banaanid ja vaarikad ahjuvormi põhja (võid kasutada ka nelja individuaalset ahjuvormi) Vala peale vaniljekreem. Küpseta 225-kraadises ahjus u 8-10 minutit. Naudi soojalt!
