Angervaksasiirup
http://peenrarott.blogspot.com/2014/07/armastusega-angervaksast.html
Angervaksasiirup
3 liitrit
- 2 l vett
- 2 kg suhkrut
- 40 angervaksaõisikut
- 8 vart rabarberit või 1 kg punaseid sõstraid
Aja vesi keema, lisa suhkur ja lase mõni minut hoogsalt keeda. Lisa köögikombainis purustatud rabarber või sõstrad. Tõsta pott tulelt ja suru potti angervaksaõisikud. Jäta nõu sooja koha vähemalt üleöö tõmbama. Kui lased segul kauem tõmmata, tõsta nõu teisel päeval jahedasse, näiteks keldrisse või külmkappi. Kui õige päev on käes, kurna mass läbi mitmekordse marli ja keeda läbi. Vala ettevalmistatud purkidesse või pudelitesse ja säilita jahedas.
from Tiramisust ja Fata Morganast
