Arbuusi-melonisalat piparmündiga

Suvine ja kerge salat, milles klassikaliselt niisama söömiseks kuluv arbuus ja melon on veidi huvitavama kuue saanud. Kogused on umbmäärased, kuna ülitäpne näpuga järge ajamine pole siinkohal oluline :)

• arbuusi
• melonit
• pundike piparmündilehti
• poole (kuni ühe) apelsini mahl
• pool teelusikatäit suhkrut

Panin piparmündilehed koos suhkruga uhmrisse ning töötlesin neid nuiaga senikaua, kuni uhmris oli ühtlane roheline mass. Siis lisasin poole apelsini mahla ning segasin läbi.

Pesin arbuusi ja meloni, lõikasin pooleks ning tegin spetsiaalse lusika abil viljalihadest pallikesed (tavalised, noaga lõigatud kuubikud sobivad ka). Panin need kaussi, valasin piparmündi-apelsinisiirupiga üle, segasin läbi ning lasin veerand tunnikest maitsestuda.

* Taoline apelsini-piparmündi toorsiirup sobib väga hästi enamike puuviljasalatitega!

* Veel kaunima värvikombinatsiooni saamiseks tasub kasutada erinevaid meloneid. Mul oli parajasti tumekollase viljalihaga cantalope-melon

** Nami-Nami kokandusfoorumis on praegu tore arbuusi-meloni kooskokkamine. Sealt leiab kindlasti palju lahedaid ideid! :)