Bruschettad trühvlikreemi, rukola ja prosciuttoga
Viimati valmistatud bruschettadest jäi mul maitsete kogumise ajunurka need kummitama. Kuna aga oli ees ootamas pikem nädalalõpp Itaalias, siis lootsin seda isukest rahuldada kohalike bruschettadega. Suur oli aga minu üllatus kui üheski toitlustusasutuses, kuhu sööma läksime, neid menüüs ei olnud. Viimsel õhtul, kui olime end kenasti, küll aga pisut vara ööklubisse vedanud ja ootasime peo algust sealses restoranis. Küsisime, kas neil bruschettasid on? vastus saabus nagu ikka, et menüüs ei ole aga ok, me teeme teile – tehtigi ja igale u 10 saia ning erineva ning mitmekülgse valikuga …nämm. Kahjuks tolkorral ei olnud mul ööklubisse minnes fotokat kaasa võetud ning pilti valmistatud valikust pole, küll aga alljärgnev on midagi taolist, mis meile seal valikust lauda oli toodud. Trühvlisalsa mida kasutasin trühvlikreemi valmistamisest, ostsin samuti itaaliast ning mul ei ole aimugi kas siinses kaubanduses seda saada on, kui keegi lugejatest on seda kusagil näinud müügil siis olen väga tänulik selle info eest.
