Fetajuustuga ahjuomlett

Mulle tohutult meeldivad pošeeritud või praetud munad (eriti koos krõbeda peekoni või suitsulõhega) ja igasugused omletid:) Kuna viimasel ajal õnnestub mul tihti vabalt peetavate kanade mune osta, siis valmistan toite munast erilise naudinguga, sest tulemus on alati nii ilus erkkollane:)

Blogis on mul juba ühed pisikesed suitsulõhega omletikesed/frittata’d, mis sobivad ideaalselt nii hommikusöögiks kui ka soojadeks suupisteteks. Seekord tegin aga ühe suurema ahjuomleti, milleks on vaja järgmisi toiduaineid:

• 1 paprika
• 1 väiksem punane sibul
• sorts piima v (vahu)koort
• 6 muna
• 100 g fetat
• värskelt jahvatatud musta pipart ja soola

Puhasta ja tükelda paprika. Lõika punasest sibulast peened ribad ja prae need pannil madalal kuumusel või sees klaasjaks (kulub u 8-10 minutit). Poole peal lisa pannile paprikatükid. Klopi munad sortsu piima v koorega lahti, maitsesta soolaga. Sega hulka kuumutatud aedviljad ja vala segu võiga määritud ümmargusse vormi (minu vorm oli 25 cm läbimõõduga). Kata pealispind fetakuubikutega. Küpseta ahjus 180 kraadi juures u 20-25 minutit kuni frittata on tahenenud ja pealt kuldne. Kõige parem loomulikult ahjusoojalt! Jahvata peale musta pipart ja serveeri koos värske salatiga:)