hakklihapirukad
selle retsepti autorit ma vähemalt tean – ta kasutab ka threadsi, on meesterahvas ja talle kangesti meeldivad Lidli avokaadod, nagu minu hr Abikaasale ???? pilt on nagu pilt ikka, mis talvel tehtud.
hakklihapirukad
500 gr jahu
300 ml käesooja vett
1 tl soola
1 tl suhkrut
100 ml õli
1 pakk kuivpärmi
täidiseks:
2 muna
sega vesi soola ja suhkruga. edasi lisa pärm ja jahu, sõtku veel. lisa õli ja jätka sõtkumist. pane tunnikeks kerkima. prae hakkliha, maitsesta soola ja pipraga. keeda munad ja koori, haki. moodusta taignast õhukesed ringid, täida seguga, määri munaga ja jäta plaadi peale 10 – 15 minutiks kerkima. kuumu ahi 210 kraadile ja küpseta 15 minutit. hoolimata sellest, et nad kiirelt kadusid, ei olnud ma ise nendega rahul – nad kerkisid kuidagi “suureks”.
