Jogurtikarask

See nädal on alanud varase tõusmise ning kohese tegutsemisega. Varane ärkamine on olnud alati kuidagi minulik ning mulle lausa meeldib see. Tõusen veidi peale viit, keedan endale termosesse kohvi ning teen köögis mõningaid ettevalmistusi. Põhjuseks peamiselt Star FM, kus hommikuti eetris süüa teen ning jagan retsepte, mida teha Türgi ja Kreeka jogurtiga. Hommikud on praegu karged, veidi pimedad ning pisut jahedad. Sellest pole aga miskit, sest teed on harjumatult ja meeldivalt tühjad ning kuidagi unised….

Kui esmaspäeval tegin eetris lihtsalt valmivat torti, täna üht karget smuutimagustoitu, siis homme on käes ühe korraliku jogurtikaraski kord. Mõnusalt pehme ning rohkete seemnetega, mida hea koos ürdijogurtiga pakkuda. Kui karask on juba valmis tehtud, siis ürdijogurt valmib alles homme eetris.

PS! Ahjusoojalt on jogurtikarask kõige parem taluvõiga, mis salamisi karaskiviilu peal sulama hakkab;)

• 1 tops (370g) Türgi jogurtit (2,5%)
• 1 muna
• 1 tl soola
• 1 sl suhkrut
• 2 sl võid (sulata)
• suurem peotäis kõrvitsa- ja päevalilleseemneid
• 0,75 tl soodat
• 2 dl odrajahu
• 1 dl nisujahu

Sega jogurt munaga. Lisa sool ja suhkur, sega. Seejärel lisa segades juurde sulatatud või, seemned ja soodaga segatud kuivained. Vala tainas võiga määritud vormi (kasutasin ∅20cm ümmargust vormi). Raputa veidi seemneid ka peale ning küpseta 175 kraadi juures umbes 25-35 minutit.