Kana õunamahlakastmes
http://juustuyllatus.blogspot.com/2013/10/kana-ounamahlakastmes.html
- Kanakintsuliha
- 2-3 küüslauguküünt
- 2 dl naturaalset õunamahla
- 1 spl mett
- rosmariini
- porrusibulat
- kartulitärklist kastme paksendamiseks
- tl võid
Poolita kanakintsuliha, maitsesta soolaga. Kuumuta pann ja pruunista lihatükid, tõsta kõrvale ootele.
Lisa pannile tükk võid, tükeldatud küüslauk ning viilutatud porrusibul. Prae u. 2-3 minutit.
Lisa mesi, õunamahl ja pruunistatud kanatükid.
Kata pann kaanega ning lase haududa u. 10-15 minutit, kuni kana on küps. Vajadusel lisa soola.
Paksenda kaste kartulitärklisega, lisa rosmariin ja hauta veel 5 minutit.
Serveeri pardirasvaga küpsetatud ahjukartulitega. Maitsesta kergelt soolaga.
Tükelda kartulid ning lisa pardirasv, mis on järele jäänud pardifilee küpsetamisest: Hiinapärane pardifilee.
Küpseta ahjus kuni kartul on pehme.
