kapsarullid
http://davahtaresidence.blogspot.com/2012/04/kapsarullid.html
kapsarullid
mina olen söögipoes nagu mõni teine, „normaalne“ naine kasukapoes või lõhnaõlipoes. Või mingis muus poes. Savoi kapsa ostsin ma ka enne, kui mul selge plaan oli. Aga kui pole elus teinud varem kapsarulle – no mis teha, kui nii on välja kukkunud, siis tuleb see viga parandada. Ja see kapsas on nii ilus, et oleks suisa patt mitte sulle tehja;)
kapsarullid
1 pisem kapsapea
200 gr hakkliha (sea ja veise segu, kui valida on
soola, pipart
eemalda peast ettevaatlikult lehed. Kuumuta potis vesi ja lase lehtdel u 10 min keeda. Jahuta. Moodusta hakklihast kotletitaigna moodi taigen. Moodusta kapsalehtedest ja taignast rullikud, ehk et pane supilusikutäis lihalist kapsalehe ühe ääre keskele, murra risti jäävad ääred liha peale üksteise peale, ja kuku rullima. korda tegevust kui ei liha ega kapsast enam alles pole. aseta rullid üksteise kõrvale ahjuvormi. lisa sorts valget veini ja vett, et rullid kaetud, pane ahju ja küpseta u pool tunnikest – 40 minutit. kõrvale sobi näiteks kartul;)
