Kartulipuder koorese spinati-hernepajaga
Seda toitu valmistasin lihtsalt ühel õhtul meile söögiks. Kuna see sai nii maitsev, siis alles pärast söömist tuli mulle pähe, et oleksin võinud retsepti ka kirja panna. Õnneks tegin aga rõõmuga seda rooga uuesti ning seekord panin usinalt ka kõik kogused ja teguviisi kirja ning püüdsin toidu ka pildile.
neljale-kuuele
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Kartulipuder:
1 ½ kg kartuleid
250 ml taimset piima või taimse koore ja vee segu (nt. Alpro Soya)
½ tl riivitud muskaatpähklit
1 tl soola
Koori kartulid, lõika suuremad vajadusel pooleks ning aseta potti. Vala peale nii palju külma vett, et kartulid oleksid kaetud. Keeda, kuni kartulid on täiesti pehmed. Keetmise ajal saad valmistada ka spinati-hernepaja. Kui kartulid on keenud, kurna need ning vala sinna samma potti kartulite peale taimne piim või koor, mis on riivitud muskaatpähkli ja soolaga läbi segatud. Klopi kartulid kohevaks pudruks.
Koorene spinati-hernepada:
2 sl õli
400 g külmutatud spinatit
400 g külmutatud rohelisi herneid
ühe sidruni riivitud koor
1 sl sidrunumahla
1 tl soola
umbes 125 ml taimset koort
Vala kuumale pannile õli. Lisa kõik ülejäänud koostisained ja hauta 5-10 minutit. Serveeri koos kartulipudruga.
