Kiire pasta päiksekuivatatud tomatikastmes
http://crystels.blogspot.com/2012/04/kiire-pasta-paiksekuivatatud.html
Viimasel ajal on mul siin valminud järjest väga kiirete pealkirjadega toidud. Eks see ilmselt tuleneb sellest, et kevad on juba tegmistes ja aega jääb koguaeg väheks. Siin retseptis kasutatud ideed, valmistada pastakaste valmis toorvorstide sisust, nägin ühel pühapäeva hommikul jamie “30 minuti road” saates. Minuarust imehea nipp, sest vorstide sisu on juba eelnevalt maitsestatud ja praegu leiab juba väga huvitavate täidistega toorvorste. Seega olen seda toitu valmistanud klassikaliste toorvorstide, ürtide ja ka retseptis nimetatud toorvorstidega. Kõik need pastad on olnud lihtsalt oivaliselt head ning midagi nii lihtsat ja veel kiiremalt valmimavat toitu ei ole lihtsalt olemas.
Vajaläheb:
450gkvaliteetseid toorvorste naturaalsooles (nt röstitud kõrvitsaseemnete jaürtidega)
500gSpilva tomatikastet päiksekuivatatud tomatitega
soolagamaitsestatud vees keedetud pennesid
värskeltriivitud parmesani
Kuikasutad ürtidega maitsestatud toorvorste siis täiendavat maitsestamist needenam ei vaja ja valmistamiseks suru naturaalsoolest toorvorstisegu pannile.Prae kuumal pannil valmimiseni. Lisa tomatikaste ning lase keema tõusta. Sega kastmega soolaga maitsestatud veest kurnatudpenned ning serveeri värskelt riivitud parmesaniga.
