Kirsid šokolaadis
http://piretiretseptid.blogspot.com/2012/07/kirsid-sokolaadis.html
Lihtsad ideed on geniaalsed ja vastupidi. Kui ma netiavarustes selle idee otsa komistasin oli hetkega selge, et vajab kohest järgitegemist. Selline ülilihtne ja küpsetamist mitte vajav kook sobib puhkuseaega ideaalselt. Dekadentlik kooslus haakub imehästi kõigi punaste suvemarjadega. Sissejuhatuseks olid käeulatuses kirsid. Sai tummine ja magusalt hullutav. Vaheldus õhulistele maasikatortidele ja ilmaprognoosi vaadates ülimalt hooajaline.
Lambruscol tuli taas lennutada kork.
- 1 pakk šokolaadiküpsiseid (Selga)
- 100 g võid
- 30 g tumedat šokolaadi või metsapähkleid
- 200 g piimašokolaadi (Fazer)
- 200 ml vahukoort
- 2 spl kirsilikööri
- 200-300 g kirsse, maasikaid või vaarikaid
Purusta küpsised köögikombainis peeneks. Haki šokolaad või pähklid. Sulata või ja sega küpsisepuruga. Lisa juurde šokolaadi- või pähklipuru. Suru segu lahtikäiva koogivormi põhjale ja äärtele. (Minul oli 20 cm läbimõõduga vorm). Pane külma. Aja paksupõhjalises potis koor keema, lisa tükeldatud šokolaad ja sega kuni šokolaad sulab ning segu on ilus ja läikiv. Sega juurde liköör, vala segu koogipõhjale ja säti peale kirsid ning lase külmkapis paar tundi taheneda.
