Kirsimuffinid
http://crystels.blogspot.com/2011/12/kirsimuffinid.html
Siis kui kodus kooki ei olegi (no minu puhul võib see küll pisut vist imelik tunduda) ja šokolaad isu ei rahulda, siis tavaliselt on sahtlipõhjas ikka üks pakk, no vähemalt võiks olla, muffinipulbrit ja sügavkülmas mingeid marju – just selline juhus oli meil üksõhtu. Tuunisime pisut pakil olevat retsepti ja magusaisu sai rahuldatud.
Vajad 12 keskmise suurusega muffini valmistamiseks:
1 pakk Kalevi muffinipulbrit
1 pakk (200g) Otto ricotta kohupiima
100g võid
200ml vett
200g külmutatud kirsse
Sulata või, sega vesi muffinipulbriga ning lisa sulanud või. Lisa ricotta ja sega ühtlaseks. Viimasena sega hulka kirsid. Täida muffinipanni pesadesse asetatud pabervormid taignaga ning küpseta 200c-ni eelkuumutatud ahjus 20 minutit.
