Kräsupea

Vaja läheb:

Põhjad:

• 3 muna
• 2 dl suhkrut
• 2 dl suhkruga kondenspiima
• 200 g hapukoort
• 1 tl soodat
• 3 dl jahu
• 2 sl kakaod

Kreem:

• 800 g paksu hapukoort
• 1,5 dl suhkrut

Glasuur:

• 100 g tumedat šokolaadi
• 1 spl võid
• 1 dl vahukoort

Põhjade vahele:

• 2 dl hapukat moosi

Vahusta muna suhkruga. Lisa kondenspiim, hapukoor ja soodaga segatud jahu, sega ühtlaseks.  Vala pool tainast küpsetuspaberiga voodersatud lahtikaivasse 26 cm vormi. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit või kuni koogi sisse torgatud puutükk puhtaks jääb. Võta välja ja lase jahtuda. Lisa teisele taignakogusele 2 spl kakaod ning küpseta samamoodi.

Sega hapukoor suhkruga kreemiks. Lõika jahtunud hele tordipõhi kaheks kihiks. Pane alumine pool serveerimisalusele ja määri peale moosi. Kata teise heleda põhjaga. Lõika tume põhi kuubikuteks ja sega kreemiga. Laota pool massist tordile, sellele pane marju ja laota ülejäänud mass ka peale. Glasuuriks sulata kuumaveevannil šokolaad koos võiga. Lisa vahukoor ning kuumuta keemiseni. Nirista tort glasuuriga üle. Soovi kooral kaunista marjadega. Mina raputasin peale röstitud mandlilaaste!

Allikas: Pereköögi kokaraamat

Filed under: Magusad küpsetised