Krõbeda juustukattega ahjupasta

Kui eelmisest päevast on makarone üle jäänud, saab neist ahju pistes mõnusa roa teha. Loomulikult võib roa jaoks ka eraldi pasta keeta, nagu mina tegin :) . Rooga saab küpsetada nii ühes suures vormis kui ka portsjonivormides. Ning kes soovib veelgi intensiivsemat tomatimaitset, võib tavaliste kirsstomatite asemel päiksekuivatatud tomateid kasutada. Ühesõnaga- võimalusi on palju :) ja roog tuleb just selline mõnus vihmase ilma soojendav toit.

• 300 g keetmata pastat, meelepärase kujuga (kasutasin Veski Mati pennesid)
• 200 g Valio Forte juustu (või muud tugevamamaitselist juustu)
• 100 g kirsstomateid
• 0,5-1 dl riivsaia (liialdada pole vaja, aga kogus oleneb vormi suurusest)
• mõned sl oliivõli
• pisike pundike peterselli
• teelusikatäis kuivatatud vorstirohtu

Keetsin pasta al dente, kurnasin ja valasin kandilisse madalamasse ahjuvormi. Riivisin peale juustu ja puistasin peale pooleks /sektoriteks lõigatud kirsstomatid.

Segasin omavahel peeneks hakitud peterselli, vorstirohu, riivsaia ja oliivõli. Puistasin segu ühtlaselt makaronivormile. Tõstsin vormi eelkuumutatud ahju ning küpsetasin 200*C juures, kuni riivsaiakate oli pruunistunud ja juust sulanud. Serveerisin kohe.

* Retsepti valmimist toetas Veski Mati oma uute pastatoodetega, aitäh!