Leiva juuretis ja sai

Oli üks päev, kus kodus polnud saialaadset asja, ega ka pärmi. Soodapurk oli ka tilgatumaks haitunud.

Panin otsingusse märksõna sisse ja voila, namis oli asjast räägitud.

Kuna leivateo puhul jätan ma taigna suht vedelamapoolse ja ei sõtku absoluutselt, siis lähenesin ka saiale sama põhimõttega. Jahudest läks käiku tavaline nisujahu ja odrajahu jääk.

Maitse sai väga mõnus, meenutas veneaegset vormisaia, mida maapoest sai.