Lõhe-kitsejuustuvorm

Päike käib üha kõrgemalt ja talvisest ilmast hoolimata kipuvad mõtted juba kevade poole. Uudishimuga ootan juba esimeste lumikellukeste ja krookuste tärkamist. Kuna hetkel aga tuiskab õues lund, tuleb kevadetunnet endal luua.
Lõhe-kitsejuustuvorm* on minumeelest vägagi kevadesse sobiv roog, eriti kui serveerida seda koos värske kurgi, redise ja salatiga.

Vaata ka Nami-Nami kooskokkamist terriinide ja ahjupasteetide teemal!

Kogus: neljale

Koostis:
600 g viilutatud lõhefileed
200 g toorjuustu
150 kuni 200 g kitsejuustu
2 sl piima
2 muna
0.5 dl jahu
1 dl hakitud tilli

Valmistamine:
Vooderda võitatud vorm lõhefileeviiludega. Ülejäänud filee haki väikesteks tükkideks.
Hõõru toorjuust ja kitsejuust piimaga pehmemaks. Lisa munad ja jahu. Sega juurde hakitud till ja lõhetükid. Pane segu vormi ning kata pealt lõheviiludega.
Küpseta 200-kraadises ahjus vesivannis vähemalt tund aega. Vajadusel kata vorm küpsetamise lõppfaasis fooliumiga.

*Minu lõhe-kitsejuustuvorm on valmistatud väikestes portsjonvormides.

Allikas: Nami-Nami