lõhekotletid
viimasel ajal olen ma threadsist retsepte leidma hakanud. või mis nüüd leidma, eksole, eks mu silm on nende peale ikka särama ka hakanud. eriti kui need on natukenegi teistmoodi nagu see siin, näiteks kalaga. kelle omad, selle ma olen kahjuks ära unustanud, aga kes ära tunneb, andku aga teada!
lõhekotletid
300 gr värsket lõhet või forelli
2 muna
2 spl majoneesi
120 ml riivsaia
0.5 tl soola
1 tl sidrunikoort
0.5 tl kuivatatud või 2 tl värske tilli
serveerimiseks vali ise kas tžatžiki või tartar-kastet
eemalda kalafileelt nahk ning haki võimalikult peeneks (või lase läbi hakklihamasina). pane kaussi kaks muna, lisa hakitud kala, majo, riivsai, hakitud till ja sidrunikoor. sega õrnalt, aga korralikult läbi ja moodusta kotletid. pane need kas airfryerisse või ahju. enne küpsetamist pane piisake õli. küpseta airfryeris 200 kraadil 10 minutit või tavalises ahjus 180 kraadil 15 minutit. serveeri meelepärase kastmega. vaata, kuidas need laualt kaovad.
