Maapähklivõiküpsised meresoolahelvestega
http://zoozi-tegemised.blogspot.com/2011/12/maapahklivoikupsised.html
Umbes 50 tükki:
300 g jahu
0.25 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
180 g võid
50 g suhkrut
75 g heledat pruuni suhkrut (nt hele muscovado)
1 tl vanilliekstrakti
1 muna
110 “crunchy” maapähklivõid
50 g soolapähkleid
Pealepuistamiseks:
meresoolahelbeid
Sega köögikombainis või, suhkur ja pruun suhkur. Lisa vanilliekstrakt ja muna. Edasi lisa jahu, sega kiiresti tainaks, ära üle sega. Kalla tainas kaussi ja sega juurde soolapähklid.
Jaga tainas kaheks ja vormi kaks 5 cm läbimõõduga “vorstikest”, mis keera toidukilesse ja pane vähemalt 2-3 tunniks külma.
Lõika “vorstist” 6-7 mm paksused viiludSega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber.
, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Puista peale soolahelbeid ning küpseta 150-kraadises ahjus 20-25 minutit.
Allikas: mugandatud raamatust “Mix &Bake” B. Jeffery
