Maisipannkoogid kuumsuitsulõhe, creme fraiche ja jalgpalliga
http://minusahver.blogspot.com/2011/10/maisipannkoogid-kuumsuitsulohe-creme.html
Wow, estonia going to the playoffs in european football championships, who would have guessed. Yay!
Mäletate ju kuidas Forrest Gump söödukombinatsioone harjutas, nii et keel rippus suust välja nagu lips ja vastased olid tihtilugu Nebraska mustad maisinärijad ja suured tobedad valged jõmmid tervest maailmast.
Mul seostub ka mais kuidagi ameerikaga, aga seda klišeed oleks aeg muuta.
Kuna Viimsis oli poe juurde suitsuahi püsti pandud, siis jalgpalliülekande ajal söö värsket kuumsuitsulõhet maisipannkookidega- lihtne ja šikk. Juurde pakub Delicious Grüner Veltliner`t või muud analoogset valget kuiva austerlast, aga minu meelest sobib hele õlu sama hästi- jahe ja vahutav. Väga päevakajaline ju: arutle, kas pead normaalseks arutada, kas jalgpallistuudio sobib õllekeldrisse?
50 g maisijahu 50 g nisujahu 250 g maisiteri (umbes 3 keskmise suurusega tõlvikut röstida või 1 konserv) 3 suurt muna 75 ml piima 40 g sulatatud võid soola
Sega ained hästi läbi. Maisiterad tambi pudrunuiaga või purusta kergelt pulse režiimil (mitte püreeks). Prae õlis, suurel pannil ja keskmisel kuumusel lusikapannkoogid. Määri peale creme fraiche`t (sobib ka murulaugumaitseline toorjuust), peale mõned tükid kuumsuitsulõhet, raputa üle hakitud murulauguga. Wow!
Allikas: Delicious
