Mango-kookospiima jäätis
http://sentjurin.blogspot.com/2013/03/mango-kookospiima-jaatis.html
Olgugi, et õues on veel miinuskraadid, siis täna akna all kuuma päikese käest istudes tekkis tunne, et suvi ei olegi enam nii kaugel. Reaalsustaju tuli tagasi, kui paari tunni pärast uksest välja astusin – suvi kadus hetkega mitme maa ja mere taha. Sellegi poolest otsustasin, et on aeg üks mõnus troopiline jäätis kokku segada. Kõik ained olid kodus olemas ja nii saigi üks mõnus jäine maius külmkappi pistetud. Nii mahe ja kerge, et võiks kohe terve karbi täie nahka pista! Ja teie, kes pole veel blogi Facebook’i lehega liitunud, siis seda saab teha SIIN !
Vaja läheb:
- 2 dl vahukoort
- 3 dl kookospiima
- 1 tl vaniljesuhkrut
- 2 spl sidrunimahla
- 1 dl suhkruga kondenspiima
- Kaunistamiseks kookoshelbeid
Vahusta koor, lisa kõik ülejäänud ained ning sega läbi. Vala jäätis vormi ning aseta vähemalt 4-5 h sügavkülma. Et jäätis oleks kreemjam, sega või vahusta segu iga tunni aja tagant uuest läbi. Võta jäätis 15 minutit enne serveerimist toatemperatuurile sulama.
