Mesine lõhefilee

Üks lihtne ja kiire ning ülimalt maitsev kalaretsept, mida sobib pakkuda nii argi- kui ka pidupäevalauale. Kõrvale võib serveerida riisi või ahjus röstitud köögivilju. Retsept pärineb raamatust “Ahjuroad”.

Vaja läheb:

• 1 kg forelli  või lõhefileed
• 100 g sulavõid
• 4 sl sinepit
• 8 sl mett
• 3 tl soola
• 1 tl musta pipart
• 1/4 sidruni mahl

Näpi fileest välja luud. Sega omavahel sulavõi, sidrunimhl, mesi, sool, sinep ja pipar. Määri segu kalafileele ja küpseta kala 200 kraadi juures 15- 20 minutit. Vahepeal võid kala veel seguga pintseldada.