M&M toorjuustukook

http://crystels.blogspot.com/2011/09/m-toorjuustukook.html

TOIDUJUTUD

ehk juustukook milka toorjuustust ja marianne kommidest. Mõte marianne crushist kooki teha on mu peas mõlkunud juba ammu-ammu aga senini on see teostamata jäänud kuna pole suutnud või siis oskanud neid kaubandusest leida. Niipalju aga mul tahtmist ka ei olnud, et oleks ise viitsinud neid komme purustada. Kook on küllaltki rammus, seega liialdada ei tasuks :)

Vajad:
150g digestive küpsiseid
50g võid
30g 70% šokolaadi

3 karpi Philadelphia Milka toorjuustu
2dl vahukoort
70g 70% šokolaadi
0,5dl suhkrut
75g Marianne crush´i
5 želatiinilehte
1/4tl vanilje ekstrakti

1. Purusta küpsised. Sulata või ja vesivannil šokolaad ning sega küpsisepuruga. Kata 24cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi küpsisepuruga.
2. Sega toasoe toorjuust ja suhkur, vanilje ekstrakt ning marianne crush. Vahusta vahukoor ning sega ettevaatlikult toorjuustuga. Sulata vesivannil šokolaad, jahuta pisut ning sega segusse.
3. Aseta želatiinilehed 5 minutiks külma vette paisuma. Pigista veest kuivaks ning sulata kuumaveevannil. Jahuta ning sega täitist pisut želatiinisegusse. Sega hoolikalt ning lõpuks sega kogu želatiin täidisesse. Vala täidis küpsisepõhjale ning aseta külmikusse 4h, kuni üleööks tahenema.
4. Koogile võid peale asetada käepäraseid marju ning mina pristsisin üle veel toorjuustuglasuuriga.