Oasalat

Minu arust üks mõnus ja lihtne salat, mis sobib väga hästi kas grillliha või -vorstide juurde.

1 purk (400 g) punaseid ube soolavees

3 tomatit

1 punane sibul

0,5 dl hakitud peterselli

2 sl punast veiniäädikat

5 sl oliiviõli

soola

musta pipart

Nõruta oad. Lõika tomatid väiksemateks tükkideks. Haki sibul ning petersell.

Valmista kaste ja vala kokkusegatud salatiainetele.

Lase enne serveerimist veidi külmas seista.

Allikas: Pereköögi kokaraamat