Ploomi-kondenspiimapirukas
http://www.kokkama.ee/2014/09/ploomi-kondenspiimapirukas.html
Mulle meeldib selle piruka kreemisus, mida tekitab kondenspiim. Mulle meeldib selle piruka mahlases, mida jagavad ploomid. Mulle meeldib selle piruka lihtsus ning maitse. On õige aeg turulettidelt parimad ploomihakatised välja sorteerida ning kodus sedasama pirukat valmistada.
See lihtne koogiretsept koosneb üks, kaks, kolm, neli, viis… jah, vaid viiest komponendist. Viis toorainet oli ainuke asi, mida järgima pidin, kuna taas sai see valmistatud ajakirja Maret koogirubriigi “5 komponenti 1 koogike” tarbeks. Lõpptulemusena saab valmis üks ääretult lihtne ja kodune kook.
- 400 g magusat muretainast
- 500 g magusaid ploome
- 1 sl tärklist
- 250 g kondenspiima (suhkruga)
- 25 g mandlilaaste
Rullige muretainas õhemaks ning vooderdage sellega eelnevalt võiga määritud ümmarguse koogivormi (24cm) põhi ja ääred. Poolitage ploomid, eemaldage kivid ning segage ploomipoolikud kokku tärklisega. Seejärel asetage need koogipõhjale. Valage peale kondenspiim ning raputage üle mandlilaastudega. Küpsetage 180 kraadi juures 35 minutit.
Retsept ilmus ja ajakirja Maret oktoobrikuunumbri (2014).
