ploomi-ricottakook
selle retspti puhul on sedasi, et see tuleb ilmtingimata teha ricottaga! sest muidu ta ei saa nii siidine ja mõnus. isegi hr Abikaasa kiitis ja see on juba tase!
250 gr ricottat
150 gr suhkrut
3 keskmist muna
150 gr sulatet võid
180 gr jahu
2 tl küpsetuspulbrit
0.25 tl soola
400 gr ploome, poolitet, ilma kivideta
1-2 tl (pruuni) suhkrut
sulata või. kata vorm küpsetuspaberiga. mikserda ricotta ja suhkur, siis lisa ükshaaval munad. soojenda ahi 190 kraadini. lisa segusse hoolega segades või. sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool ja lisa taigna hulka. vala tainas vormi, aseta sinna peale kunstipäraselt ploomid ja raputa peale suhkur. küpseta u 45 minutit või kuniks “tikutest” õnnestub. lase täielikult maha jahtuda. soovi korral serveeri vahukoorega.
