Pohla-martsipanikook hapukoorekattega

Midagi eriti head sügisesse! Punasetäpilist pohladest ja martsipanist koosnevat vahekihti katab munadest ja hapukoorest tehtud pehme kate. See kook sõna otseses mõttes sulab suus. Põhi sündis seekord täisterajahust triviaalsel põhjusel: küpsetama hakates selgus, et tavaline nisujahu oli otsa saanud. Ja oligi hea, sest täisterajahust põhi sai eriti maitserikas, pähkline ja mõnusasti mure. Aga muidugi saab…

Loe edasi