Pulgakoogid

Pulgakoogid on meieni jõudnud Ameerikast. Nendest on pikemalt kirjutatud ka “Koopatibi küpsetab” toidublogis.  Tema blogist leiab ka kirjelduse sellest, kuidas teha pulgakooke keeksist. Teiseks võmaluseks on osta pulgakookide vorm ja kohe selles vormis ümmargused pallid küpsetada. Seda ma siis tegingi. :)

Retsepti leidsin vormiga kaasas olevast retseptiraamatust. Muutsin seda veidi ning tõlkisin eesti keelde.

TAINAS (18 tk)

80 g võid
110 g suhkrut
1 muna
135 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
80 ml piima
0,5 tl vaniljesuhkrut
soovi korral tükeldatud pähkleid (max 60 g)

Pane ahi sooja (160 C). Pane või kaussi ning sega see suhkruga. Segu peab muutuma kreemiks. Lisa muna ja jätka segamist.

Lisa segule küpsetuspulbriga segatud jahu. Lisa piim ja vanilje. Sega 2 minutit, kuni saad kreemja taigna.

Pane segu vormi. Küpseta 20 minutit (160 C).

Eemalda vormi kaas. Lase kookidel jahtuda. Pane iga palli sisse pulk. Pulkadeks saad kasutada ka grilltikke. Vormiga on pulgad kaasas ning neid saab ka eraldi osta.

KATE

Katteks sulatasin šokolaadi. Kastsin pulgakoogi sisse ning panin pulgaga vormi sisse püsti seisma. Raputasin peale nonparelle. Selle koguse kohta kasutasin 125 g Fazeri tumedat küpsetusšokolaadi.

Tulemus vaimustab teid ja teie lapsi! Head maiustamist!