Rullbiskviit maasika-kohupiimakreemiga

4 muna

1 dl suhkrut

1 dl nisujahu

2 sl kartulitärklist

1 tl küpsetuspulbrit

2 dl 35 % rõõska koort

300 g kohupiima

1,5 sl suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

350 g maasikaid

Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Sega kuivained ja sõelu  munavahu hulka.

Küpseta rullbiskviidipõhja 225-kraadises ahjus 5-8 minutit.

Valmis biskviitpõhi kummuta suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile, tõmba ettevaatlikult põhja küljest paber ära ja lase jahtuda.

Pese ja tõkelda maasikad. Vahusta rõõsk koor suhkru ja vanillisuhkruga pehmeks vahuks ja sega kohupiimaga. Viimasena lisa ettevaatlikult  segades tükeldatud maasikad.

Kata biskviitpõhi maasika-kohupiimakreemiga ja keera rulli, jätte liitekoha alla. Lase mõni tund külmas seista.

Kaunista maasikate ja piparmündi või melissilehtedega.

Täidisesse võid lisada ka näieks hakitud basiilikulehti või Marianne kommipuru.