Sibulasupp kookospiimaga

Minu vaieldamatuteks lemmikuteks on supid. Nii nagu tõeline supiarmastaja, siis valiv ma suppide osas ei ole – söön nii püreesuppe, vürtsikaid kalasuppe, suviseid külmsuppe, kui ka klassikalist ja paljudele lapsepõlve õudust meenutavat piimasuppi. Viimane on muuseas minu lemmik koos pehme-pehme saiaga, millel peal traditsiooniliselt kiht taluvõid ning paar sprotti (või kilu). Loomulikult kõige tavalisem kanasupp on see, mida võiksin süüa kasvõi ülepäeviti. Kõige klassikalisem Tom Kha meeldib mulle ka, tänu millele valmis ka seesama retsept. Õigemini öeldes, tekitas isu kookospiim, mis supis vägagi teretulnud kaaslane kanale.