Sinihallitusjuustu dipp

Praegusel üha hoogustuval koosviibimiste ajal kulub ära üks väga mõnus dipp kuhu saab krõpsuvat kasta. Võib ka eraldi kastmena kasutada kui rammu ei pelga – ahjukartuli kõrval mekkis näituseks väga hea.

• 100g sinihallitusjuustu
• 250-300g hapukoort
• väike ports rohelist sibulat (20g)
• soola, pipart

Riivi sinihallitusjuust ja haki roheline sibul. Sega kõik kokku, maitsesta ja lase külmkapis mõnda aega maitsestuda.