Šokolaadi-tšillimuffinid pistaatsiapähklitega
http://toidutegu.wordpress.com/2014/01/23/kohutav-ilu-ja-sokolaadi-tsillimuffinid-pistaatsiapahklitega/
- 60 g tumedat šokolaadi
- 100 g võid
- 2 muna
- 175 g suhkrut
- 100 g nisujahu
- 2 sl kakaopulbrit
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 100 g soolata pistaatsiapähkleid
- 1-2 punast tšillikauna
Sulata šokolaad koos võiga madalal kuumusel ning lase veidi jahtuda. Vahusta munad suhkruga. Sega jahu, kakaopulber, küpsetuspulber, tükeldatud pähklid ja hakitud tšilli (kogus oleneb sellest, kui teravad kaunad parajasti on ning kui teravaid elamusi eelistad) omavahel ning lisa munavahule. Lisa ka või-šokolaadisegu ning sega ühtlaseks tainaks. Jaota tainas pabervormidega kaetud muffinipanni pesadesse ning küpseta 175-kraadises ahjus 18-20 minutit.

