Spinati-juustuburgerid ehk lihtsuses peitub võlu!
Need burgerid on tõeliselt maitsvad ja puhtalt mõte nende tervislikkusest toob rõõsa jume põskedele:) Spinat ja juust sobivad täpselt nii hästi, et väga palju muud sinna burgerisse lisada polegi mõtet. Naudi neid kartulipudru kõrvale või pane leivale-saiale (soojendatud pitasai sobib hästi).
5 burgeri jaoks läheb vaja:
- 300 g külmutatud hakitud spinatit
- 80 g peenikeselt riivitud emmentali juustu
- 2 muna
- 20 g riivleiba
- soola, pipart
- teravat tšillikastet või cayenne’i pipart
Valmistamine:
Sulata spinat ja nõruta vedelikust. Kui soovid protsessi kiirendada, pane spinat madalal kuumusel pannile ja kuumuta kuni spinat on sulanud ja vesi aurustunud. Pane spinat segamiskaussi, lisa riivitud juust, munad ja riivleib ning sega ühtlaseks. Maitsesta näpuotsatäie soola ja pipraga. Vormi käte vahel 5 lamedat pätsikest. Pane burgerid eelnevalt vähese õliga kuumutatud pannile ja küpseta keskmisest väiksemal kuumusel kummaltki poolt 4-5 minutit. Valmis burgeritele tilguta peale paar tilka teravat tšillikastet või hästi natuke cayenne’i pipart.
