Stockholmis maitsereisil

http://piretiretseptid.blogspot.com/2012/06/stockholmis-maitsereisil.html

Puhas rõõm

retsept

Juuni alguses lendas kamp blogardeid Stockholmi maitse- ja huvireisile. Tassike ja Harilik Pliiats on juba täpsed sündmused ja räägitud jutud kirja pannud. Sätin siia mõned killud oma reisimälestustest.

Toekas kanavõileib, peekoni, rooma salati, avokaado ja marineeritud sibulatega oli hiigelmõõtmetega, aga nii maitsev, et järgi ei jäänud midagi.

Lõuna Ami Hovstadiuse seltsis Speceriet’is.

Peakokad ja omanikud Jakob Holmström ja Anton Bjuhr tutvustavad restorani Gastrologik kontseptsiooni.

Hõrgutav deli lett

Stefan Wettainen…

….teab kuidas toit jääb pildil isuäratav

Jens Linder vist unustas midagi……

õnneks oli Silja valvas

Kammakarbid said päästetud!

Õhtusöök Matbarenis

Leivakott

Šampanjad külmas

Ootusärevad

Uued kartulid

Lambavõileib

Friteeritud valge kala värskete kartulite ja kevadiste juurviljadega

Peet ja maapirn

Külmsuitsu lõhe, toorjuust ja mädarõigas

Pelmeenid kuningkrabi, ingveri, sibula, tšilli ja koriandriga

Pressitud seapea (seapearulaad)

Aurutatud saiad veiselihaga

Värske mango Pakistanist ja mündisorbet

Tonka ubadega maitsestatud puding

Boliivia šokolaadist kook ja toffee jäätis

Rabarberi crumble vanillijäätisega

Jalutuskäik Södermanil parimatest parimates toidupoodides.

Rabarber

Creme Brûlée

Krõbe ja hiiglaslik

Küpseta oma leib

Noored peedid

Karulauk ja naeris

Potlak – uus avastus

Jens teejuhina

Lihapood

Õhukesed viilud

Piisab vähesest, maitset on rohkelt

Õhtusöök külalislahke Ami kodus Rootsi toidukirjutajate ja Eesti blogijate sõbrunemine.

Kaunis hoov kaljuseinal

Õdus olemine

Juttu jätkub

Perenaine

Rääbise mari

Rootsi šokolaadikook nr.1

Põgus pilk ja paar ampsu Taste of Swedenil

Rootsi moodi

Maitseid mujalt

Rõõmu jagajad

Maitses oivaline

Kiire eine

Šampanja ja maasikad

Veinibaar

Väljapanek

Extremistidele

Veidi kuivem hetk

Nauding

Vihm lakkas, lõpuks ometi.