"švipsis küülik"

mina ei tea, kas ma olen enne seda “õlleküülikust” kirjutanud, ja kui olengi, siis iga hea asi väärib uuesti meeldetuletamist.

“švipsis küülik”

kaks tükeldet keskmist sibulat
üks tükeldet küülik (nt meil oli 1.5 kg)
soola ja pipart
üks pudel (0.3 l) magusamaitselist õlut
peotäis ploome
tüümiani

kuumuta pannil õli ja pane sisse sibul. prae viis minutit ja tõsta kõrvale. võta küülikust välja maks, neerud ja süda, neid läheb hiljem vaja. kui küülik on veel n-ö tükeldamata, siis tee see tükkideks ja prae kergelt värvi saamiseks ühelt ja teiselt poolt ja maitsesta soola ja pipraga. pane sibul potti tagasi ja vala õllega üle, lisa ploomid. jaga tüümianikimp kaheks kolmandikuks ja pane pooleteiseks tunniks 180 kraadile ahju. prae rupskid pannil kiirelt üle ja tee kaks võileiba???? tõsta küülik ahjust välja, kontrolli küpsust ja lase veerand tundi jahtuda. naudi!