Terav lisand – šamponjonid roheliste ubadega
Nii palju kui seda grillhooaega veel alles jäänud on tuleks sellest ka viimast võtta. Tegelikult ma eriline lihasööja ei ole, kui siis pigem kana või kala. Selle toidu tegin ma endale õhtusöögiks, aga mulle tundub, et see sobiks imehästi šašlõki kõrvale. Kui veel loomingulisemaks muutuda, siis saab singi asendada kanafileega ja kõrvale teha riisi ning ongi õhtusöök valmis. Kuidas kellelegi. Antud retseptist saab 2-3 portsjonit lisandit.
250g šampinjone
200g rohelisi ube (külmutatud)
5 viilu sinki
3sl võid
4sl sojakastet
2sl tšillikastet
karrit
Vala külmutatud rohelistele ubadele kuum vesi peale ning lase seista kuni oad on üles sulanud. Vajadusel korda toimingut. Viiluta šampinjonid ja sink. Kuumuta pannil või ja pruunista selles sink. Lisa šampinjonid ja oad. Viimasena lisa soja- ja tšillikaste ning karri ja küpseta keskmisel kuumusel (soovi korral kaane all) kuni šampinjonid ja oad on pehmed. Serveeri soojalt.
