Tiramisu küpsisekook
http://k2trinkokkab.blogspot.com/2012/10/tiramisu-kupsisetort-lihtsam-kui-eales.html
Klassikaline Itaalia magustoit tiramisu (tõlkes – tõsta mind üles) on minu suur lemmik. Ise valmistan ma seda magustoitu oma itallasest sõbra ema retsepti järgi, mis on mul kirja pandud siin.
Ja ma tean, et ei ole üldse ilus nimetada asju, mis mitte kuidagi ei sarnane originaalile nende nimega, aga täiesti ootamatult on selle imelihtsa küpsisekoogi maitsekombinatsioon äärmiselt lähedane just sellele kuulsale itaallasele. Täiusliku kombo saamiseks soovitan kõrvale kohvi.
Algselt oligi plaanis teha üks tore triibuline küpsisetort, mis koosneb vaid kahest erinevast põhiasjast, kus kokku on pandud kaks äärmust – helevalge vanilje ja tume mõrkjas shokolaad. Esimesed ampsud ja poleks eales uskunud, et see nii lihtne oli.
Neljale:
- 1 pakk vanilje küpsised*
- 1 pakk shokolaadiküpsiseid*
- 250 grammi vaniljepudingut
- 250 grammi shokolaadipudingut
Laota taldrikule 2X2 ruut küpsistest ja täidisest nii, et vaniljeküpsiste peale kakaopuding, seejärel shokolaadiküpsised, mille peale vaniljepuding; siis jälle vaniljeküpsised ja kakaopuding. Ettevaatust liiga kõrge koogi ladumisel, et see viltu ei vajuks.
Kõige peale pudista katki ülejäänud 2 küpsist. Lase külmkapis 5 tundi tõmmata. Naudi hea kohviga.
* Kasutan pehmeid ja muredaid Selga küpsiseid.
