Toekas munavõileib

1 suur sibul

2 sl võid

4 muna

1 sl tomatipastat või ketšupit

2 dl riivitud juustu

1 dl 10 % rõõska koort või piima

0,5 tl soola

musta pipart

kaunistuseks tilli või peterselli

4 röstsaia/sepikut/leiba

Koori ja haki sibul. Prae need võis kuldkollaseks. Klopi munad rõõsa koorega kergelt lahti, lisa tomatipasta ja riivjuust. Maitsesta soola-pipraga.

Vala munasegu pannile sibulate peale ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni muna on hüübinud. Ära üle küpseta, siis muutub munapuder kuivaks!

Rösti saiad ja jaga munapuder saiade peale, pannes suured kuhilad. Kaunista tilli või peterselliga.

Allikas: mugandatud Soome ajakirjandusest