Toorjuustukook kahe erineva Kinderi šokolaadi ja maasikatega

Täna valitseb õues tõeline koerailm, isegi prügi oli ebameeldiv välja viia, olgugi, et teha tuli umbes 15 sammu sissekäiguni ja 15 sammu tagasi. Kui mu suur Selveri kalender mulle vastu ei vaataks, siis ei arvaks ma eal, et  järgmise nädala lõpus saabub juba juunikuu. Ilma- ja meeleolud on selle jaoks liiga karged veel, kuid ehk suudab uus nädal meid üllatada.

Ühel päeval istusin ratta selga, vurasin toidupoodi ja ostsin kokku kõik võimalikud šokolaadid, kommid ja sefiirid, et neid hiljem erinevates küpsetistes katsetada. Nii võib etteaimamata mõne hea koosluse otsa sattuda. Esimesena võtsin kasutusele Kinder’i šokolaadid ja pistsin need ilma pikemalt järele mõtlemata juustukoogi sisse. Sekka veel värskeid maasikaid ja on võimalik, et valmis minu uus lemmik.

Võtsin selle koogi ühele üritusele eile kaasa ning näis, et ka teistel viis kook keele alla, sest sellist vaikust pole ma koogisöömise ajal varem täheldanud ja ka hilisemad kommentaarid olid üdini positiivsed. Mõnes mõttes sain ma aru, et olen pisut liigagi hulljulge. Nimelt ei meeldi mulle ühte ja sama kooki, mitu korda küpsetada. Seetõttu riskin ma alati, võttes kaasa kooke, mida ma pole kordagi katsetanud ning mille retsepti ma käigupealt välja mõtlen. Kas tegu on liigse enesekindlusega köögis või teadmisega, et siiamaani on koogid just nii katsetades alati õnnestunud.    Loodan, et õnn mind ei jäta ning järgmine kord ei ole vaikus tingitud piinlikkusest, sest kõigil käib kook suus ringi ning midagi positiivset on ka osavatel sõnaseppadel keeruline kokku seada.

• 100 g võid
• 1 dl kaerahelbeid
• 90 g šokolaadiküpsiseid( nt u pool pakki Selga küpsiseid)
• 90 g kaeraküpsiseid ( mina kasutasin Jyväshyvä küpsiseid)

• 500 g toorjuustu
• 300 g hapukoort
• 3 muna
• 2 spl vanillisuhkrut
• 3 Kinder Delice’i šokolaadi
• 2 Kinder Country šokolaadi
• 200 g maasikaid

• 300 g hapukoort
• 1 spl vanillisuhkrut
• 1 spl suhkrut

• Kaunistamiseks maasikaid

1. Sulata või, lisa juurde kaerahelbed. Purusta küpsised ning lisa või-kaerahelveste hulka.

2. Võita 22-24 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm ning suru küpsisesegu vormi põhja ning ka külgedele.

3. Küpseta koogipõhja 200-kraadises ahjus 10 minutit.

4. Sega omavahel toasoe toorjuust, hapukoor ja munad. Lisa vanillisuhkur. Haki mõlemad šokolaadid väikesteks kuubikuteks ning lisa täidise hulka. Lõika maasikad kuubikuteks ning lisa viimasena täidisesse.

5. Kalla segu eelküpsetatud põhja peale. Küpseta kooki 170 kraadi juures u 30-40 minutit.

6. Sega kokku hapukoor, suhkur ja vanillisuhkur. Kalla segu koogi peale ja küpseta veel u 7 minutit.

7. Lase koogil täielikult maha jahtuda, seejärel aseta üleööks külmikusse.

8.<span class=”Apple-style-sp