üks tiba teistmoodi kartoffelisalat

idee Katult, samal õhtul ei teostanud, aga üks õhtu hiljem küll.


kartulisalat vinegrettkastmega


kartuleid vastavalt sööjate arvule, kooritud, viilutet
vinegrettkastet – ehk peksa segi õli, sidrunimahl või mõni kergem äädikas ja natuke sinepit
soola-pipart
tiba hakitud peterselli


koori ja viiluta kartulid, pane keema. samal ajal haki petersell ja tee valmis kaste. keeda kartulid peaaegu valmis, kurna. vala kaste kartulitele, sega läbi ja lase pisut jahtuda. enne serveerimist riputa “krae vahele” (nagu mu tädi armastab öelda) hakitud petersell.