Võiküülik (paleo)
http://www.kokkama.ee/2015/03/voikuulik-paleo.html
Kui roog sisaldab parajas koguses võid, siis see lihtsalt peab hea olema ….. vähemalt minu usun enamuse ajast just nii. Täpselt samamoodi on selle retseptiga – lisaks lihale koosneb see vaid võist ja maitseainetest. Maitse on ülimalt lihtne, aga mõjub maitsemeeltele nii hästi. Selle valmistamiseks olen kasutanud nii küülikukoibasid, kui ka ilma nahata kanakoibasid. Maitse on mõlemal juhul kiiduväärselt hea. Paku seda koos ahjujuurikate või värske salati kõrvale.
2 küüliku tagakoiba või kanakoiba
soola
suurem peotäis (erinevaid) ürte (estragon, till, tüümian)
100 g võid
Maitsesta koivad soolaga. Haki ürdid peeneks ning hõõru koivad sellega kokku. Aseta liha vormi, laota peale võitükid ning küpseta 180-kraadises ahjus 45–50 minutit. Vahepeal jooda küülikukoibi sulavõiga.
