Wokitud hernevõrsed

Wokitud hernevõrsed

Hernevõrseid ei kasvatata mitte ainult roogade kaunistamiseks, vaid need kõlbavad päriselt ka süüa. Võib kasutada salatirohelisena, aga ka kergelt kuumutatult praelisandina. Enne poodi tõttamist vaata, mis Hansa Herbs‘i salati- ja ürdivalikust veel isutab! Muide, Hansa Herbs’i rohelist kasvatatakse keemiliste kahjuritõrjevahenditeta.

4-le

2 sl taimeõli
2 kuivatatud tšillikauna
3-4 küüslauguküünt
350 g või 2 suurt peotäit hernevõrseid u 10 cm juppidena
meresoola

Valmistamine

Kuumuta õli pannil või wokis. Lisa küüslauk ja tšilli ning kuumuta segades kuni tšillid tumenevad ja küüslauk on kuldne ehk u 30 sek. Seejärel tõsta pannile hernevõrsed ja kuumuta pidevalt segades, kuni lehed närtsivad ja varred muutuvad pisut pehmeks, umbes 1 min; maitsesta soolaga.