Domino kook

See retsept on Domino retseptilehelt, omavoliliselt lisasin koogile natuke vaarikaid, ega need ju kooki halvemaks tee… Retsepti järgi tehes jääb koogi põhi purune, kui on soov kõvema põhja järele, võib küpsisepurule lisada natuke sulavõid. Kook on mõnusalt kreemjas ja üldsegi mitte rammus. Tasub kindlasti järele proovimist ja usun, et saab ka Teie lemmikuks!

175 g Domono küpsiseid

Kate:
200 ml vahukoort
200 g maitsestamata toorjuustu
2 tl vaniljesuhkrut
50 ml suhkrut
10 g želatiinipulbrit
3 sl külma vett
(vaarikaid)

*Küpsised purustada peeneks, pool küpsisepurust suruda küpsetuspaberiga vooderdatud 18-20 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja.
*Toasoe toorjuust vahustada suhkrutega.
*Teises kausis vahustada vahukoor ja segada toorjuustuga.
*Želatiin segada külma veega ja jätta paisuma 2-3 minutiks, seejärel sulatata mikrolaineahjus või vesivannil, jahutada toatemperatuurini.
*Želatiin segada ettevaatlikult toorjuustuvahuga.
*Toorjuustuvaht valada küpsisepõhjale (peale laduda vaarikad) ja raputada peale ülejäänud küpsisepuru.
*Kook panna vähemalt 5 tunniks külmkappi tarretuma.