…kui selline tore ettevõtmine välja kuulutati ei kujutanud ma ettegi kui keeruliseks see ülesanne tegelikult osutub. Ei, mitte küpsiste küpsetamine vaid põneva retsepti leidmine ja pakkimine nii et küpsised tervetena ka kohale jõuaksid. Mõtlesin mis ma mõtlesin, aga lõpuks otsustasin üpris lihtsate ent maitsvate kaerahelbe-martsipaniküpsiste kasuks. Pildid tulevad ka, aga hetkel on liiga kiire aeg ja pealegi pidin ma selle postituse juba eile tegema ;) Saatsin oma küpsised Meritile, Kerstile ja Kairile. Loodan südamest, et mu küpsised jõudsid kohale ikka tervetena ja maitsesid saajatele!
Mina sain mõnusad šokolaadiküpsised Roosamanna Kärdilt, kaera-rosinaküpsised kellegilt kes kahjuks oma nime ega blogi ei olnud lisanud ning ühed küpsised on loodetavasti selles hirmsas jõulusaginas veel minu poole teel ;)
Karahelbeküpsised martsipani ja šokolaadiga
36tk 125 g võid 6 dl jämedaid kaerahelbeid 50 g mandlilaaste 75 g hapukoort 125 g martsipani 1 suur muna veidi soola
Peale: 150g tumedat šokolaadi
Sulata või, lisa kaerahelbed, pisut soola, riivitud martsipan, hapukoor ja lahtiklopitud muna. Sega kõik ühtlaseks ja lase ca 10 minutit seista. Siis tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed pätsikesed ja vajuta ühtlaseks. Küpseta 180-kraadi juures umbes 10 min. Jahtunud küpsised kasta sulatatud šokolaadisse, lase hanguda.
