Salat maasikate, aprikooside ja sinihallitusjuustuga
http://siitnurgastjasealtnurgast.blogspot.com/2012/07/salat-maasikate-aprikooside-ja.html
Maasikas ja sinihallitusjuust on teada-tuntud sõbrad ja kui neile lisada veel mahlaseid virsikuid või aprikoose, saab just sellisteks kuumadeks päevadeks, nagu täna, sobiva lihtsa ja maitsva salati. Mu salati retsept ilmus küll juba ka juulikuises “Tiius”, aga et oleme ise nüüd seda veel nii mõnelgi korral teinud, meenus, et blogis ju polegi veel retsepti. Nii et
Tarvis läheb:
- 80 g (suur punt) lehtsalatit, spinatit, rukolat vm rohelisi salatilehti
- 300 g maasikaid
- 250 g aprikoose või virsikuid
- 150 g sinihallitusjuustu
- musta pipart
Kaste:
- 3 sl oliiviõli
- 1 sl valge veini äädikat
- 1 sl mett
- noaotsaga soola
Jaota salatilehed taldrikutele. Salatilehtede peale säti tükeldatud maasikad, aprikoosid ja sinihallitusjuust. Salatikastmeks sega kõik ained omavahel korralikult läbi. Nirista kaste salatile. Jahvata veskist peale veidi värsket musta pipart.
