Vorstikesed pastinaagitšipside ja sinihallitusjuustu kastmega
http://maitsevseiklus.blogspot.com/2013/02/vorstikesed-pastinaagitsipside-ja.html
Mõnusad maitsekad vorstikesed on head niisama näksimiseks kui ka maitsvate pastinaagikrõpsude ja maitseka sinihallitusjuustu kastmega.
Vaja läheb:
- 1 pk singi- suvisibula šašlõkivorsti
- 750 g pastinaaki
- oliivõli
- meresoola
Kaste:
- 50 g hapukoort
- 30 g sinihallitusjuustu
- peotäis hakitud murulauku
- soola
Koori pastinaak ja lõika pulkadeks. Laota pastinaagipulgad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja nirista peale oliivõli ning puista üle meresoolaga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 30 minutit, vahepeal sega.
Kastme jaoks murenda sinihallitusjuust hapukoore sisse, lisa hakitud murulauk ja sega. Soovi korral lisa ka soola.
Seejärel pane eelnevalt õige temperatuuri saavutanud grillile singi-suvisibula šašlõkivorstid (nii 5 minutiks, maksimaalselt 10 minutit). Grillimisvõimaluse või –soovi puudumisel pane šašlõkivorstid pastinaagichipside kõrvale ahju ning küpseta nad seal valmis.
Serveeri suvisibulavorstikesed pastinaagichipside ja kastmega ning lase hea maitsta.
Retsept valmis koostöös Talleggiga.
